Калиевая диета

Калиевая диета



Описание актуально на 10.08.2017

  • Эффективность: лечебный эффект достигается через 5 дней
  • Сроки: 10 дней
  • Стоимость продуктов: рублей в неделю

Общие правила

Сердечно-сосудистые заболевания остаются самыми распространенными и являются причиной смертности.

Оглавление:

Для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы необходим баланс поступающих с пищей микро- и макроэлементов, которые организм не может синтезировать самостоятельно. Только оптимально сбалансированный рацион способствует поддержанию их нормального уровня. Один из таких жизненно важных элементов — калий. Он относится к числу внутриклеточных макроэлементов, поскольку 98% его сосредоточено внутри клеток. Ионы калия участвуют в поддержании гомеостаза клеток, их биологической активности и нервно-мышечной возбудимости.

Функция «натрий-калиевого насоса», для которой требуются энергия АТФ и присутствие магния, обеспечивает высокое внутриклеточное содержание калия необходимое для нервно-мышечной сократимости. Критический дефицит калия приводит к сердечно-сосудистым и нервно-мышечным нарушениям. Причины гипокалиемии: недостаточное поступление с пищей при голодании или соблюдении диет, потеря жидкости (понос, рвота, потоотделение, прием мочегонных препаратов) и гипомагниемия.

Клинические проявления гипокалиемии:


  • сердечно-сосудистые расстройства: нарушения сердечного ритма, угнетение сократительной функции сердца, снижение артериального давления;
  • парестезии, депрессия, спазм мышц конечностей;
  • мышечная слабость, парез кишечника, тошнота, и рвота.

Но наибольшую опасность гипокалиемия представляет для сердца — резко возрастает нестабильность миокарда и увеличивается вероятность появления аритмий, угрожающих жизни. Также отмечается задержка жидкости, появляются отеки и повышается давление. Поэтому определенное питание применяется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Установлено, что гипонатриевая диета приводит к антигипертензивному эффекту быстрее, если она подкреплена диетой, богатой калием (овощи и фрукты). Суточная норма калия составляет 1,2-2 г/сутки.

Продукты, в которых содержится калий:

  • курага;
  • какао-порошок;
  • отруби пшеничные;
  • изюм;
  • орехи (кедровые, миндаль, арахис, грецкие);
  • семена подсолнечника;
  • горох, чечевица, фасоль;
  • картофель в мундире
  • авокадо;
  • белые грибы;
  • бананы
  • капуста брюссельская и кольраби;
  • цитрусовые плоды;
  • молоко и кисломолочная продукция;
  • крупа овсяная, гречневая, перловая, рис;
  • персики, груши, арбуз, яблоки, персики, чернослив, абрикосы, дыня;
  • цикорий;
  • морковь, шпинат, зеленый лук, баклажаны, огурцы;
  • куриные яйца;
  • рыба и мясо;
  • сок яблочный.

Калиевая диета для сердца относится к специальным медицинским диетам. Полная калиевая диета содержит 4 рациона, которые должны применяться последовательно: I-II рационы используют по 1-2 дня, а III-IV — по 2-3 дня. Но в настоящее время в полном объеме (10 дней) используются редко. Назначаются только первый и второй рационы в течение 2-3 дней в виде разгрузочной диеты на фоне применения Стола №10.

Калиевая диета рекомендуется при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения и выраженных отеках. Продукты богатые калием оказывают мочегонное действие и усиливают потерю натрия, поэтому целью ее назначения является увеличение диуреза и понижение давления. Характеризуется диета ограничением калорийности и постепенным ее увеличением в связи с переходом от одного рациона к другому. Во всех рационах резко ограничивается (или исключается) соль и экстрактивные вещества. Предусматривается ограничение жидкости. Прием пищи 6 раз в день.

Соки для диеты делают из капусты, томатов, моркови, абрикос, свеклы, персиков, яблок. Пример рационов приводится в разделе меню. По окончании разгрузочной диеты больной переходит для постоянного питания на Стол № 10, обогащенный калий содержащими продуктами.



Калиевая диета для ребенка

Из болезней сердца у детей встречается миокардит, который возникает при острых вирусных или бактериальных заболеваниях. Кардиопатия и ангиокардиопатия развиваются при хронических токсикоинфекционных процессах. К числу тяжелых заболеваний относится ревматизм, приводящий к формированию пороков сердца и появлению недостаточности кровообращения. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы питание играет большую роль и назначается так называемая кардиотрофическая диета, которая является полноценной по содержанию белков и жиров.

В ней 1/4 потребности белка удовлетворяется белками молока и его продуктов, а 1/3 потребности в жирах — за счет растительных масел, поскольку полезные полиненасыщенные жирные кислоты улучшают энергетику миокарда и обеспечивают ребенка витаминами D и А.

При тяжелой сердечной недостаточности на фоне этого питания прибегают к разгрузочной диете — калиевой, в которую включают продукты, богатые калием и бедные натрием. Это питание вызывает повышение мочеотделения и не отличается от такового у взрослых.

Дальнейшее питание должно включать калийсодержащие продукты: курагу, морскую капусту, изюм, чернослив, фасоль, запеченный картофель, авокадо, гречневую крупу, дыню, бананы, яблоки, абрикосы, камбалу, треску, финики, инжир, ботву свеклы, листовую капусту, апельсины, лосось, сардины. Блюда подсаливают в готовом виде, и норма соли составляет 5 г в день. Чтобы улучшить вкус пищи, добавляют зелень укропа, петрушки, гвоздику, тмин, лавровый лист, томатную пасту, корицу.

Если у ребенка повышено артериальное давление, исключаются продукты, возбуждающие сердечно-сосудистую систему (чай, кофе, шоколад, какао, копчености, концентрированные бульоны, приправы). Включают побольше молочных, фруктовых и овощных блюд.



У подавляющего числа больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями отмечается и дефицит магния. Между тем его роль в организме велика:

  • принимает участие в высвобождении энергии, необходимой для мышечной клетки;
  • участвует в расслаблении миоцита и контролирует сердечный цикл «систола-диастола»;
  • оказывает гипотензивное действие, снижая тонус сосудов и угнетая вазомоторный центр;
  • антиаритмический эффект связан с мембранстабилизирующим действием и подавлением возбудимости и проводимости клетки.

В клинической практике чаще наблюдается сочетанный дисбаланс калия и магния, появляющийся при критических состояниях — диарее, рвоте, алкогольной интоксикации, сильном стрессе. Нарушение их содержания и соотношения является фактором риска аритмий. Гипомагниемия усиливает выход калия из клеток, поэтому восполнение запасов магния нормализует содержание калия внутри клетки. Развитие нарушений можно представить так: стресс — выброс катехоламинов — ишемия — истощаются запасы АТФ — угнетается функция калий-натриевого насоса — проникают ионы натрия и кальция в кардиомиоциты. В итоге перегрузка клетки кальцием чревата развитием желудочковых аритмий и фибрилляции.

Дефицит магния проявляется в ускорении развития атеросклероза, тахикардиями и аритмиями, склонностью к тромбообразованию и развитием артериальной гипертензии. Немаловажными являются и психические и неврологические расстройства: тревога, страхи, головокружения и головные боли, нарушение памяти и внимания, судорожный синдром.

Поскольку магний всасывается в тонкой кишке, то воспалительный процесс, нарушения всасывания или диарея способствуют развитию гипомагниемии. Недоедание и гипокалорийное питание также ограничивают поступление магния в организм.

Исходя из вышеизложенного больным сердечно-сосудистыми заболеваниями показана диета богатая калием и магнием. Эти два элемента должны преобладать в питании над натрием и кальцием. Такое необходимое соотношение микроэлементов отмечается в овощах, ягодах и фруктах (яблоки, бананы, свекла, персики, изюм, дыня, картофель, капуста, морковь, редис), кроме того они способствуют ощелачиванию организма. Благоприятное для усвоения соотношение кальция и магния в баклажанах, салате, чесноке, огурцах, фасоли, винограде, грушах, яблоках, белых грибах.



Богаты магнием хлеб из муки грубого помола, пшеничные отруби, пшенная, гречневая, овсяная крупы, овощи, творог, зелень, орехи, курага, чернослив, фасоль, соки моркови, свеклы, вишни, черной смородины, поэтому эти продукты должны в обязательном порядке включаться в рацион.

Некоторым людям по состоянию здоровья необходимо следить за уровнем калия в крови и ограничивать его содержание в рационе. Одним из таких состояний является хроническая почечная недостаточность. Безкалиевая диета предполагает исключение из рациона бананов, томатного сока и соуса, свекольной ботвы, чернослива, авокадо, моллюсков, апельсинов, брокколи, шпината. В рацион включается белый рис.

Для снижения уровня этого микроэлемента проводится предварительное вымачивание картофеля, моркови, свеклы, кабачков перед приготовлением блюд. Овощи очищаются и нарезаются тонкими слайсами — такой прием также помогает. Замачивать овощи нужно в большом количестве тёплой воды на два и более часа и как можно чаще менять воду. Варить овощи также нужно в большом количестве в воды. Нужно отказаться от полуфабрикатов, так как в них часто добавляют хлорид калия вместо соли.

Разрешенные продукты

Постоянным питанием для больных кардиологического профиля является лечебный Стол №10 с обогащением продуктами, содержащими калий и магний.

  • Хлеб разрешается пшеничный или ржаной, цельнозерновой и с отрубями. Все хлебобулочные изделия должны содержать отруби (печенье и несдобную выпечку можно готовить в домашних условиях).
  • Супы лучше готовить вегетарианские, овощные, учитывая, что овощи содержат необходимые микроэлементы. Мясо и птица рекомендованы нежирных сортов, их готовят в отварном и запеченном виде. Чтобы уменьшить количество экстрактивных веществ, мясо сначала отваривают, а потом запекают или по желанию слегка обжаривают. В рационе должны преобладать рыбные блюда и морепродукты.
  • Из круп предпочтительны гречневая, овсяная, пшенная. Если речь идет о снижении веса на гарнир нужно выбирать овощи (капусту, морковь, свеклу, кабачки, баклажаны, тыкву и картофель) и готовить в виде запеканок, котлет, овощного рагу. Картофель отваривают, а лучше запекают в кожуре, поскольку лучше сохранность калия. В свежем виде употребляют салаты с добавлением растительных масел и морской капусты.
  • Несмотря на то, что все бобовые и капуста полезны в отношении этих микроэлементов, однако при плохой переносимости (вздутие) их стоит ограничивать.
  • Молоко и кисломолочные продукты нужно выбирать пониженной жирности. Яйца разрешаются до 4 штук в неделю. С творогом и крупами делают запеканки, а вместо сахара добавляют всевозможные сухофрукты (изюм, курагу, финики, чернослив).
  • Фрукты и ягоды употребляются в сыром виде для лучшей сохранности витаминов и микроэлементов.
  • Можно употреблять некрепкий чай с молоком, заменитель кофе (кофейные напитки), овощные и ягодные соки. Рекомендован ежедневный прием отвара шиповника и пшеничных отрубей.
  • В качестве напитков используют компоты из сушеных яблок, груш, чернослива и кураги, кофе-суррогат с добавлением молока, некрепкий чай, настой шиповника, соки (капустный, морковный, томатный, свекольный, абрикосовый, персиковый, яблочный).

Источник: http://medside.ru/kalievaya-dieta



Калиевая диета, 10 дней, -6 кг

Похудение до 6 кг за 10 дней.

Средняя суточная калорийность 900 Ккал.

Заболевания сердечнососудистой системы в наше время, к сожалению, значительно участились. Более того, они находятся на первых ступеньках в списке причин смертности во множестве стран мира. Помимо того, что неприятности с сосудами грозят инфарктами и инсультами, они вначале дают о себе знать менее заметными и страшными последствиями: частыми головными болями, одышкой, снижением активности и работоспособности и т. д.

Решить эту проблему можно, изменив привычный рацион питания. Для здоровой работы сердца и сосудов калий просто необходим, а потому включение его в меню повышает шансы улучшить состояние этих жизненно важных органов. Основная задача калиевой диеты — ввести в рацион еду, богатую этим чудо-минералом.

Требования калиевой диеты

Если говорить о калийсодержащих продуктах, на которых мы будем основывать питание, следует обратить особенное внимание на картофель, бананы, пшено, щавель, морковь, яблоки, абрикосы, различную зелень, тыкву, помидоры, чеснок, бобовые, практически все виды орехов, какао, виноград, дыню.

Во время соблюдения калиевой диеты нужно отказаться от потребления соли.

Как известно, в описании множества диет рекомендовано пить обильное количество воды. Но в случае калиевой методики потреблять жидкости в объеме свыше 1,2 л в день не желательно. Дело в том, что жидкость, хоть и вымывает из организма вредности и токсины, отнимает у него и минералы, в том числе и калий. Так что слишком много пить не нужно. Обратите внимание, что в рекомендованную норму включена не только вода, но и чаи, кофе, соки и другие напитки, которые вы пьете. Наибольшее количество позволенной жидкости стоит черпать именно из чистой воды. Без нее организм никак нельзя оставлять, чтобы, решив одну проблему, не спровоцировать возникновение множества других.

Согласно требованиям калиевой диеты нужно питаться 6 раз в день, раздробив суточный объем пищи на небольшие порции. Эта методика делится на 4 этапа. Первая и вторая стадия продолжаются по 1-2 дня, а третья и четвертая должны занять 2-3 суток. Таким образом, максимальная продолжительность диеты составляет 10 дней. Если чувствуете, что такой срок слишком велик для вас, просидите на диете минимум — 6 деньков.

Увы, проблемы с сердечнососудистой системой нередко дают о себе знать не только людям зрелого возраста, также они возникают и у детей и подростков. Для подрастающего поколения был разработан специальный вариант калиевой диеты, предусматривающий употребление еды большей калорийности, чем на стандартной методике. Ведь энергии растущему организму (даже если подросток имеет лишний вес) нужно больше.

Меню калиевой диеты

Рацион для первого этапа калиевой диеты



Завтрак: парочка запеченных картофелин с добавлением любимой зелени; чай с молочком.

Перекус: полстакана морковного сока.

Обед: пиала картофельного супчика-пюре; 100 г моркови; на десерт можно скушать немного фруктового или ягодного желе собственного приготовления.

Полдник: полстакана отвара шиповника.

Ужин: картофельное пюре без добавления сливочного масла; полстакана отвара шиповника.



Второй ужин:мл свежевыжатого сока из любимых фруктов.

Рацион для второго этапа калиевой диеты

Завтрак: 2 картофелины, запеченных в кожуре; чашка несладкого некрепкого кофе (а лучше кофезаменителя на основе ячменя) с добавлением молока.

Перекус: небольшая порция пшенки и полстакана капустного/морковного сока.

Обед: тарелка картофельно-капустного пюре жидкой консистенции; 2 картофельные котлетки и небольшая порция фруктового желе.



Полдник: полчашки отвара шиповника.

Ужин: рисовый плов с добавлением яблок; можно побаловать себя небольшим количеством других фруктов; 100 мл отвара шиповника.

Второй ужин: стаканчик фруктового фреша.

Рацион для третьего этапа калиевой диеты

Завтрак: пшенная каша, сваренная на молоке, с ломтиками любимых сухофруктов; чашечка чая или кофе без кофеина с молоком.



Перекус: около 200 г пюре из картофеля; сок из моркови или капусты (100 мл).

Обед: тарелка овсяно-овощного нежирного супа; парочка морковных котлеток и стакан компота на основе сухофруктов.

Полдник: полчашки отвара шиповника.

Ужин: картофельное пюре и небольшой кусочек вареной рыбы (50-60 г); чай с добавлением молока.

Второй ужин: стакан фруктового фреша.



Рацион для четвертого этапа калиевой диеты

Завтрак: гречневая каша, которую можно сварить на молоке (или же добавьте немного молока уже в готовое блюдо); салат из любимых овощей; ячменный кофе с добавлением молока или чай.

Перекус: 100 г изюма или кураги в размоченном виде; 100 мл сока морковного или капустного.

Обед: тарелка картофельного нежирного супа (вегетарианского); несколько столовых ложек риса с кусочком вареного постного мяса; компот из сухофруктов.

Полдник: запеченное яблоко.



Ужин: 2-3 небольшие картофельные котлетки; около 50 г отварного постного мяса; чай с добавлением молока.

Второй ужин: полстакана фруктового фреша.

Рацион калиевой диеты для детей и подростков

Завтрак: 200 г запеченного картофеля; стакан чая с молоком или злакового кофе, в который также можно добавить молоко.

Перекус: полстакана капустного сока.

Обед: полтора половника рисового супа, приготовленного на овощном бульоне; картофельное пюре (2-3 ст. л.) с кусочком нежирного отварного или запеченного мяса.



Полдник:мл отвара шиповника.

Ужин: небольшая пиала фруктового плова и полчашки отвара шиповника.

Второй ужин: стакан компота из сухофруктов (желательно из кураги и изюма) и несколько небольших отрубных хлебцев.

Противопоказания калиевой диеты

Поскольку калиевая диета относится к разряду медицинских и не имеет жестких правил, противопоказанием к ее соблюдению служит только непереносимость каких-либо продуктов, а также наличие заболеваний, при которых требуется другое питание.

Достоинства калиевой диеты

  1. К главным достоинствам калиевой диеты стоит отнести ее безоговорочную пользу для сердечнососудистой системы и всего организма в целом.
  2. Сидеть на такой методике, как правило, не обременительно и не хлопотно.
  3. Все используемые в ней продукты — простые. Их можно без труда приобрести, к тому же большинство из них стоят недорого.
  4. Помимо улучшения состояния организма, благодаря снижению суточного калоража до разумных пределов, можно скинуть вес. Заодно с укреплением здоровья вы подкорректируете и фигуру.
  5. Хоть и предусмотрено шестиразовое питание, перекусы в большинстве состоят из полезных жидкостей. Емкости с ними можно взять собой и даже выпить на ходу. Так что вряд ли эта диета отвлечет вас от привычного ритма жизни.

Недостатки калиевой диеты

  • Некоторые доктора отмечают то, что предложенный на диете рацион все же недостаточно сбалансирован, ведь из него почти исключена полезная белковая продукция. Не каждому организму пойдут на пользу такие ограничения.
  • В меню в обильном количестве содержится картофель. Данный овощ, конечно, содержит полезные вещества, в том числе и калий, но в то же время в нем много крахмала, что может не лучшим образом отразиться на пищеварительных процессах.

Повторное проведение калиевой диеты

Частоту соблюдения калиевой диеты может определить только ведущий вас доктор. Кому-то достаточно посидеть на ней разок-два в год, а для кого-то основные принципы описанной методики должны стать девизом жизни.



Источник: http://vse-diety.com/kalievaya-dieta.html

Калиевая диета

Калий является одним из наиболее важных микроэлементов для нормальной жизнедеятельности организма человека, особенно для сердечно-сосудистой системы. Калиевая диета подходит как обычному человеку, который ведет здоровый образ жизни, так и тем, кто страдает кардиологическими болезнями (гипертония, атеросклероз, тахикардия) или пытается сбросить лишний вес. Такую диету назначают даже для детей, которые имеют лишний вес, а соответственно, и большую нагрузку на сердце, или проблемы с сердцем.

Калий для организма просто необходим

http://gipertoniky.ru — Заходите на наш сайт Калиевая диета при

Калий — роль в организме человека, польза для здоровь�



Самые главные пункты данной диеты:

Чем так полезна калиевая диета для сердца? При дефиците калия в организме задерживается соль и жидкость, что приводит к солевым отложениям, отекам, жажде, повышенному давлению, повешению уровня холестерина и так далее. Не менее важным микроэлементом для сердца является и магний, поэтому калиевую диету рекомендуется дополнять продуктами, содержащими магний, который помогает лучше усваиваться калию.

Продукты для калиевой диеты

Морская капуста очень полезна

Среди продуктов, богатых калием, стоит выделить курагу (абрикосы), морскую капусту, чернослив, изюм, фасоль (также содержит большое количество магния), запеченный картофель и яблоки, бананы, чай, авокадо (содержит много магния), гречку. Как видно, это в основном овощи, которые можно дополнять листовыми салатами, горчицей, базиликом. Они, в свою очередь, содержат много магния, что принесет еще больше пользы организму.

Придерживаясь такого питания, стоит прекратить употребление жирного, жареного, газированных напитков, маринадов и консервов. Лучше употреблять морскую рыбу и диетическое мясо в небольших количествах. Если взрослый человек может находиться даже на вегетарианском питании, то калиевая диета для сердца ребенка обязательно должна содержать мясо и рыбу. Также следует уменьшить потребление продуктов, содержащих много клетчатки (белокочанная капуста, свежий лук, морковь, сладкая кукуруза, отруби, белый хлеб, семена льна). Очень хорошо употреблять нежирные кисломолочные продукты.



Примерное меню при калиевой диете

В рационе обязательны овощи

Калиево-магниевая диета должна длиться от 6 до 10 дней. Питание рекомендуется дробное, разделенное на 6 приемов пищи.

  • Завтрак: запеченная картошка 200 грамм + чай с молоком (мл) либо гречка (овсянка) на молоке + зеленый чай (мл).
  • Ланч: салат из овощей + чай (150 мл) или гречка (картофель отварной) + компот из сухофруктов (шиповника, 150 мл).
  • Обед: суп из овощей + 100 грамм вареной курицы + компот (мл) или картофельный суп +грамм нежирного кролика + 150 мл отвара шиповника.
  • Полдник: запеченные яблоки или 1 банан или 3 кураги + 150 мл чая.
  • Ужин:грамм отваренной (запеченной) рыбы с овощным салатом или картошкой + 150 мл зеленого чая или 200 грамм плова с сухофруктами + 150 мл шиповника или отварной (запеченный) картофель с овощным салатом + 150 мл компота из сухофруктов.
  • Второй ужин: фруктовый фреш 150 мл или 150 мл кефира.

Изредка можно включать отварную фасоль в небольших количествах и нежирный творог с сухофруктами, заменяя какой-то из основных приемов пищи.

Источник: http://aranetta.ru/diets/kalievaya.html

Как составить свое меню если вам назначили

Добрый день дорогие читатели. Думаю, если на просторах интернета вы попали на эту статью, то вас интересует вопрос: что же такое калиево-магниевая диета? Причины вашего интереса к этой теме могут быть разными, поэтому я постараюсь, как можно полнее раскрыть эту тему.



Калиевая диета, польза и особенности

Калиевая диета назначается для профилактики и лечения болезней сердечнососудистой системы, атеросклероза, болезни почек и сердца, для облегчения симптомов желчнокаменной болезни. Наиболее часто такое назначение можно услышать при гипертонии. И хоть заболевание не смертельное, но очень мешает нормально жить, оно проявляется частыми головными болями и головокружением, способствует развитию других проблем сердца.

Чтобы избавится от надоедливых симптомов гипертонии и желчнокаменной болезни в организм должно поступать достаточно калия. Для работы организма необходимо много калия. Для растущего организма ребенка он тоже полезен, поэтому калиевая диета будет полезной в одноразовом варианте. Рацион из блюд, содержащих этот элемент, является эффективным в борьбе против гипертонии и желчнокаменной болезни.

Где искать калий?

Калий содержится в таких продуктах как:

Что касается пищи животного происхождения, то содержание калия настолько мало что врачи исключаю такие продукты из рациона, на время диеты.

Применяем знания на практике

И так перед тем как приступить к избирательному питанию, нужно запомнить один нюанс: калий вымывается из продуктов водой. С этого следует, что если мы варим продукты, то полученный отвар должен использоваться в приготовлении пищи. По этой же причине замачивать продукты не рекомендуется.



Во многих диетах рекомендуется употреблять больше воды, но калиевая диета к ним не относится. Вода вымывает столь ценный элемент из организма, поэтому количество выпиваемой воды не должно превышать индивидуальную потребность.

Калиевая диета в четырех этапах:

Первый период (1-2дня)

  1. 220г отварного картофеля, 180мл кофе с добавлением молока.
  2. 110мл свекольного сока.
  3. 210г супа-пюре с большим количеством картофеля, 100г морковки в любом виде или фруктового желе.
  4. 130мл остывшего отвара шиповника.
  5. 100г фруктов из списка.

Второй период (1-2дня)

  1. повторяем из первого этапа.
  2. 150г пшеничная крупа сваренная на воде, 130мл сока из овощей.
  3. 210г суп-пюре из овощей, 220г котлет из тертого картофеля.
  4. 150г плова без мяса, 110мл процеженного отвара шиповника.

В любой из приемов пищи можно сесть 50г пресного ржаного хлеба.



Третий период (2-3 дня)

  1. 220г отваренной на воде пшеничной крупы с фруктами, 180мл кофе с добавлением молока.
  2. 200г толченого картофеля, 120г сок из овощей которые есть в списке.
  3. 250г суп с овсянкой и овощами, 150г котлет из измельченной моркови, 180г компота.
  4. 100мл отвара шиповника.
  5. 55г отварной рыбы не жирных видов, 210г картофеля в любом виде, 180 мл чая, по желанию можно добавить молоко.

Четвертый период (2-3 дня)

  1. 150г овощной салат, 230г гречка вареная на молоке
  2. 100г сухофруктов, 100г морковного сока.
  3. 400г постного супа с большим количеством картофеля, 180г риса с мясом (56г), 180мл компота
  4. яблоко запечённое в духовке.
  5. 55г мяса вареного в не соленой воде, 200г печеного картофеля.

Магниевая диета, особенности и польза

Магниевая диета будет назначена для больных: при атеросклерозе, гипертонии, желчнокаменной болезни (если болезнь не обострена), холецистите.

Где искать магний?

Ощутимое количество магния содержится в: отрубях пшеничных, моркови, кураге, овсяной крупе, пшено, гречке. Как вы заметили, многие продукты пересекаются, поэтому иногда магниевая диета и калиевая диета объединяются в одну для эффективной борьбы против гипертонии, желчнокаменной и болезни сердца.

Магниевая диета не допускает добавление соли в блюда, а еще придется отказаться от рыбных и мясных отваров. Как и калиевая диета, магниевая диета ограничивает объём воды, потребляемый в сутки, он должен быть не больше минимума необходимого для организма. Необходимо помнить что при гипертонии и желчнокаменной болезни наибольший эффект будет тогда, когда человек строго следует рекомендациям.

Магниевая диета состоит из трех этапов, каждый из которых длится 3-4 дня.

  1. 160г гречка вареная на воде с отрубями, чай.
  2. 110г измельченной моркови с добавлением 5г подсолнечного масла.
  3. 250г супа на отваре из отрубей, 160г пшеницы на воде с добавлением кураги.
  4. 110мл сока отжатого из абрикоса.
  5. 150г творога перетертого, компот.
  1. 260г овсянки сваренной на молоке.
  2. 60г сухофруктов.
  3. 250г суп сваренный на отваре из отрубей, печеное мясо (60г) с вареной свеклой (120г) тушеные и подсолнечным маслом, зеленое яблоко.
  4. 120г смеси из тертых моркови и зеленого яблока, 130мл настой шиповника.
  5. 200г гречневого пирога с добавлением творожной массы, компот.
  1. 160г пюре моркови, 230г пшеницы сваренной на молоке, чай.
  2. 110г сухофруктов, 100мл процеженного отвара из пшеничных отрубей.
  3. 250г супа с добавлением овощей и овсянки, 85г курятины, 200г тушеной капусты, 200мл настоя шиповника.
  4. зеленое яблоко.
  5. 150г перетертого творога, 200г котлет из тертой моркови и яблока, чашка чая.

В один из приемов пищи можно добавить 250г хлеба с отрубями и 30г сахара в напиток.

Калиевая диета и магниевая диета очень похожи, многие продукты пересекаются, иногда их используют при раке. Если вы хотите просто оздоровиться, то попробуйте чередовать их, что бы блюда не сильно надоедали. Обе можно использовать в питании ребенка, при условии, что у него нет аллергии на продукты, которые в неё входят.

Я надеюсь, что статья была полезной для вас. А если да, то поделитесь ею со знакомыми в социальных сетях и на форумах. Будьте здоровы и красивы!

Источник: http://pitanielife.ru/pitanie-pri-zabolevaniyax/kalievo-magnevaya-dieta.html

Калиевая диета

Калиевая диета рекомендована людям, ведущим здоровый образ жизни и стремящимся сбросить лишний вес. Также диетический стол с преобладанием продуктов, содержащих калий, часто назначают людям, страдающими заболеваниями сердца. Достаточное количество калия в организме необходимо для отличной работы сердечно-сосудистой системы. Нагрузка на «мотор» организма увеличивается при избыточном весе человека. Калиевая диета прекрасно подойдет людям, желающим изменить свою весовую категорию и улучшить состояние здоровье при кардиологических болезнях.

Главные принципы калиевой диеты

Соблюдение определенных разгрузочных дней предполагает отказ от некоторых продуктов питания. Выбрав рацион калиевой диеты, вам потребуется строго придерживаться некоторых гастрономических ограничений:

  • Наложить вето на употребление соли;
  • Свести количество выпиваемой жидкости до 1 — 1,5 литров в день;
  • Включить в меню те продукты питания, которые содержат калий в натуральном виде;
  • Табу накладывается на употребление жирного, жареного, консервированных продуктов и газированных напитков;
  • Свести к минимуму употребление продуктов, содержащих клетчатку: белый хлеб, кукурузу, лук, капусту;
  • Количество выпиваемого напитка при каждом приеме пищи не может быть более 150 мл, так как калий вымывается из организма.

Дефицит калия возникает тогда, когда в организме задерживается лишняя жидкость и соль. Это негативно сказывается на самочувствии человека. Могут появиться весьма неприятные симптомы: отеки, жажда, повышенное артериальное давление. Может повыситься уровень холестерина в крови, появляются солевые отложения.

Придерживаться калиевой диеты наиболее полезно параллельно с употреблением в пищу продуктов, содержащих магний. Это усилит общеукрепляющее действие на сердце и сосуды и поможет достигнуть желаемых результатов в похудении.

Калиева диета для ребенка

Часто диетический стол с высоким содержанием калиевых продуктов назначают ребенку при выявлении шумов в сердце и сопутствующими кардиологическими симптомами. Из детского рациона в таком случае следует исключить продукты фастфуда. Главными поставщиками калия в организм являются следующие гастрономические изделия:

  • Сухофрукты: курага, чернослив, изюм,
  • Морская капуста,
  • Запеченный картофель,
  • Фрукты: бананы, яблоки, авокадо,
  • Гречневая крупа,
  • Фасоль,
  • Орехи,
  • Рыба, печень,
  • Пчелиный мед.

Высокое содержание калия наблюдается и в молочных продуктах, особенно в твороге. Вот почему детям так полезно молоко! Среди зелени победителем по накоплению калия в своем составе является шпинат. Разновидность калиевой диеты для ребенка не может быть вегетарианской. Лучше всего добавлять в меню рыбу и мясо постных сортов. Полезно включать в рацион геркулесовую, манную и пшенную кашу с маслом. На первое блюдо лучше всего приготовьте для ребенка свекольник с перловой или пшенной крупой.

Календарь калиевой диеты

Обычно продолжительность диеты составляет от 6 до 10 дней. Ваш лечащий врач сориентирует вас, какого количества разгрузочных дней стоит придерживаться именно вам. Принимать пищу желательно дробно и небольшими порциями. Шесть трапез в день будет вполне достаточно.

При соблюдении диеты внимательно прислушивайтесь к своему организму. Он всегда подсказывает, какой продукт желательно употребить сейчас. Это особенно важно для ребенка.

Растущий организм нельзя лишать необходимых микроэлементов и витаминов. В каждый прием пищи следует включать небольшое количество овощей или фруктов.

Примерное меню калиевой диеты

Ранний завтрак. Приготовьте пшенную, гречневую или овсяную кашу на молоке. Из напитков отдайте предпочтение зеленому чаю. Для ребенка можно приготовить чай с добавлением молока.

Второй завтрак или ланч. Для повторного приема пищи прекрасно подойдет запеченный (отварной) картофель либо гречневая каша. Приготовьте витаминный салат из овощей. В качестве напитка будет полезно употребить компот из сухофруктов. Добавьте в компот несколько ягод шиповника.

Обед. Диетологи рекомендуют готовить на первое блюдо овощные супы, так как в овощах содержится большое количество калия и магния. Суп можно сварить на курином бульоне. Не забывайте, что в блюдо не следует добавлять соль. Съешьте 100 г вареной курицы или нежирного мяса кролика. Рекомендуемый напиток – отвар из ягод шиповника или компот из сухофруктов, а также зеленый чай.

Полдник или второй обед. Обращаем ваше внимание, что от употребления сладостей стоит отказаться для достижения эффекта похудения. Однако, запеченное яблоко станет прекрасной альтернативой высококалорийному десерту. Печеное яблоко можно заменить бананом и курагой. Из напитков рекомендуется зеленый чай с медом.

Ужин. Рыбу лучше всего приготовить в запеченном виде. Гарниром к нежирной рыбе будет служить вареный картофель или овощной салат. При сильном чувстве голода допускается употребить и салат, и картофель. Выпейте черный чай с молоком или компот из сухофруктов.

Второй ужин. За два-три часа до сна достаточно будет выпить свежевыжатый сок или нежирный кефир. Допускается съесть перед сном немного творога с нежирной сметаной.

Вы можете включить по своему усмотрению в меню любого из приемов пищи продукты, которые представлены выше. Например, включить в меню полдника творог и свежевыжатый сок. В качестве гарнира в рацион любого из дней полезно включить отварную фасоль.

За недельный период нахождения на калиевой диете вы сможете избавиться от 2 до 5 лишних килограммов.

У каждого из нас свои предпочтения в еде. Кто-то с детства не любит есть манную кашу, у кого-то непереносимость морской капусты. Обязательно учитывайте эти индивидуальные особенности при разработке меню калиевой диеты для себя или ребенка.

Источник: http://skinnier.ru/kalieva-dieta/

Калиевая диета

Калиевая диета – это один из самых лучших способов снижения веса и дополнительного лечения некоторых заболеваний, вызванных дефицитом калия в организме.

Что такое калиевая диета: суть, показания, противопоказания ^

Калиевая диета – это специальный рацион питания, содержащий в себе продукты с большим количеством калия.

Как правило, его дефицит возникает из-за приема мочегонных препаратов, диареи, рвоты, гипергидроза, частого употребления алкоголя или злоупотребления монодиетами. Недостаток калия нередко нарушает работу сердечно-сосудистой системы, ослабляет мышцы и приводит к появлению невралгических синдромов.

Польза калиевой диеты для организма заключается в том, что она позволяет наладить работу всех внутренних органов, повышает иммунитет, укрепляет суставы и мышцы, поэтому она практически не имеет противопоказаний и может использоваться спортсменами.

Показания для калиевой диеты:

  • Болезни сердечно-сосудистой системы;
  • Гипертония;
  • Атеросклероз;
  • Недостаточность кровообращения;
  • Болезни почек и печени.
Противопоказания для калиевой диеты:

Какие продукты калиевой диеты должны присутствовать в рационе:

  • Цикорий;
  • Картофель, морковь, капуста, горох, чечевица, фасоль;
  • Грецкие орехи, изюм, чернослив, кешью, арахис, фундук, миндаль, курага;
  • Шпинат, баклажаны, зеленый лук, огурцы;
  • Кисломолочные изделия;
  • Груши, арбуз, яблоки, персики, абрикосы;
  • Овсянка, манка;
  • Куриные яйца;
  • Отвар шиповника;
  • Рыба и мясо.

Наибольшей популярностью пользуется калиевая диета из сухофруктов: курага, изюм и чернослив благоприятно влияют на работу головного мозга и сердца, нормализуют уровень глюкозы и повышают иммунитет, а употреблять их можно как в обычном виде, так и варить из них компоты.

Эффективность калиевой диеты заключается еще и в том, что она не только помогает наладить работу внутренних органов, но и позволяет скинуть несколько килограммов, если использовать ее в соответствии с рекомендациями.

Стоит отметить, что переизбыток калия может привести к остановке работы сердечной мышцы и язве кишечника, поэтому злоупотреблять диетой нельзя.

Калиевая диета: меню, правила, диетические рецепты ^

Калиевая диета: меню, диетические рецепты

Правила соблюдения калиевой диеты:

  • Методика предполагает ограничение употребления соли до 5 г, поэтому ее дневная норма не должна превышать 1 ч. ложки;
  • Лучше всего выбрать дробный способ питания, и кушать 5 раз в день;
  • Оптимальное количество воды за день – 1,5 л;
  • Все продукты желательно варить, отпаривать или тушить, так как в жареном виде они представляют меньшую ценность и не позволяют сбросить вес.

Калиевая диета № 10: меню

Такой рацион назначается при болезнях сердца и сосудов, почек, печени и органов пищеварения. Он включает в себя овощные супы, каши, овощи, салаты, фрукты, ягоды, топленое или сливочное масло.
  • Завтракаем овсяной кашей на молоке, вареным яйцом и чаем;
  • На ланч кушаем запеченные яблоки;
  • Обедаем перловым супом, морковным пюре, отварным мясом и компотом из сухофруктов;
  • Полдничаем отваром из шиповника;
  • Ужинаем отварным картофелем и рыбой, также кушаем творожный пудинг.

Калиевая диета для сердца

Чтобы улучшить работу сердца, можно составить свой рацион по примеру этого:

  • Завтракаем запеченным картофелем и чаем с молоком;
  • На ланч кушаем овсянку и пьем отвар шиповника;
  • Обедаем супом-пюре из картофеля, бананом, овощным салатом и куриным филе;
  • Полдничаем 50 г кураги и шиповниковым отваром;
  • Ужинаем овощным салатом, картофельным пюре и стаканом морковного сока.

Калиево — магниевая диета

Совмещение калия и магния в рационе положительно влияет на работу сердца:

  • Утром кушаем овсянку с сухофруктами, запиваем чаем;
  • На ланч пьем компот из сухофруктов, кушаем картофель;
  • Обедаем овощным супом, куриной грудкой и тушеной тыквой;
  • Перекусываем запеченными яблоками;
  • Ужинаем рыбным филе и овощным пюре.

Белково — калиевая диета

Такой рацион лучше всего подходит для спортсменов:

  • Завтракаем вареным яйцом, пьем чай;
  • На ланч съедаем творожную запеканку;
  • Обедаем супом из овощей, картофельным пюре и рыбой;
  • Полдничаем салатом из морепродуктов;
  • Ужинаем тушеным картофелем и капустой.

Источник: http://happy-womens.com/kalievaya-dieta.html

Меню по калиевой диете для сердца

Он нужен для поддержания работы кровеносной системы, благотворно влияет на мышцы, а в комплексе с натрием нормализует кислотно-щелочной баланс организма. Этот микроэлемент отлично справляется с повышенным артериальным давлением, вследствие которого развиваются другие заболевания (мигрени, микроинсульты и прочее).

Гипокалиемия, или, проще говоря, недостаток калия, может появиться при длительном использовании мочегонных медикаментов, а также при понижении водного баланса независимо от причины (диарея, потоотделение, алкогольная интоксикация). Среди первых симптомов стоит отметить появление мешков под глазами и шелушения на коже, сонливое и часто апатичное состояние.

Гиперкалиемия – крайне редкое явление, так как поглощение продуктов с высоким содержанием калия не может повлечь такие последствия. Неконтролируемый прием медикаментов, содержащих калий, может спровоцировать появление язв в кишечнике.

Исходя из полезных свойств этого микроэлемента, калиевая диета назначается людям, страдающим гипертонией и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Из-за того, что калиевая диета способствует выводу лишней воды из организма, а также является низкокалорийной, она еще и влияет на снижение веса. Меню калиевой диеты благотворно сказывается на работе сердца, так как оно считается гипохолестериновым.

Как известно, переизбыток холестерина ухудшает работу сердца и кровеносных сосудов.

Калиевая диета для детей и взрослых: продукты и варианты меню

Входит калий в многие привычные для нас продукты:

Если свести все особенности калиевой диеты в один небольшой список, то основными требованиями к ней считаются:

  • исключение соли;
  • ограничение жидкости (не более чем полтора литра, включая чаи и прочие напитки);
  • строгое соблюдение режима питания.

Естественно, что при соблюдении данного рациона нельзя есть вредные продукты, фастфуд, нужно избегать жареных, жирных, острых и консервированных блюд. Не стоит увлекаться продуктами, которые богаты клетчаткой, – отруби, хлеб, белокочанная капуста и другие. Также ограничены мясные продукты, как в большинстве диет допустимы постные виды мяса и нежирные сорта рыбы.

Питаться рекомендуют не меньше пяти раз в день, маленькими порциями и временным разрывом в два-три часа. Программа диеты рассчитана на декаду (10 дней).

Калиевая диета также известна как один из вариантов диеты № 10. Состоит она из нескольких ступеней, длительность каждого два-три дня.

Диетическое меню можно строить по следующему примеру:

Завтрак: небольшая порция печеного картофеля / пшенная каша на молоке с сухофруктами / салат из свежих овощей, гречка с молоком, к любому варианту чай или кофе с молоком (без кофеина).

Второй завтрак: сухофрукты, картофельное пюре, пшенная каша с морковным или капустным фрешем, на первом этапе калиевой диеты можно обойтись только напитком.

Обед: супы-пюре из картофеля с добавлением капусты и других овощей, морковное пюре, картофельные и морковные котлеты, плов с отварным мясом, фруктовое желе или узвар в качестве десерта.

Полдник:напиток из шиповника или пару печеных яблок.

Ужин: пюре из картофеля / фруктовый плов / отварная рыба или мясо с картофельным пюре, отвар шиповника или чай с молоком.

Поздний ужин: фруктовый фреш.

Иногда в меню можно включать бобовые, а также кисломолочные продукты (творог с сухофруктами в качестве перекуса или кефир на поздний ужин).

Прежде чем приступать к такому питанию, рекомендуется посетить врача для консультации и индивидуальной корректировки. Специалист также оценит, насколько часто нужно повторять диетические декады, но зачастую это дважды в год.

Плюсы и минусы диеты с повышенным содержанием калия

Кроме очевидных достоинств этого режима питания, к которым относится нормализация работы кровеносной системы и коррекция веса, стоит также отнести ее простоту – как в приготовлении блюд, так и в соблюдении диеты. Легкие перекусы состоят в основном из сухофруктов и напитков, которые желательно брать с собой, а все продукты можно приобрести во всех магазинах. Это питание одобрено медиками, что, естественно, внушает доверие, а также с небольшими уточнениями разрешено детям.

Для профилактики недостатка калия в организме следует включать блюда из калиевой диеты в свое ежедневное меню.

Источник: http://dietyexpert.ru/pri-zabolevaniyax/menyu-po-kalievoj-diete-dlya-serdca.html

Калиевая диета

Калиевая диета назначается при гипертонической болезни, сердечно — сосудистой недостаточности.

Калиевая диета — характеристика:

В калиевую диету включаются продукты богатые калием, исключаются поваренная соль и экстрактивные вещества рыбы и мяса (рыбные и мясные бульоны), ограничиваются свободная жидкость и калорийность.

Калиевая диета — продукты:

Калиевая диета состоит из 4 последовательных рационов.

I рацион Калиевой диеты назначается на 1-2 дня.

Химический состав I рациона: белков 20г, жиров 20г, углеводов 200г, калорийность 100ккал, калия 6-7г.

II рацион Калиевой диеты назначается также на 1-2 дня.

Химический состав II рациона: белков 30г, жиров 30г, углеводов 250г, калорийность 1300ккал, калия 6-7г.

III рацион Калиевой диеты назначается на 2-3 дня.

Химический состав III рациона: белков 50г, жиров 45г, углеводов 350г, калорийность 1900ккал, калия 6-7г.

IV рацион Калиевой диеты назначается на 2-3 для.

Химический состав IV рациона: белков 80г, жиров 70г, углеводов 400г, калорийность 2500ккал, 6-7г калия.

Обед: 400г вегетарианского картофельного супа, 55\180г плова из отварного мяса с рисом, 180г компота из сухофруктов.

Рекомендации по Калиевой диете профессора Смолянского Б.Л, профессора Абрамовой Ж.И. "Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров" 1984г.

Источник: http://e-znahar.ru/category/diety/kalievaya-dieta

Особенности соблюдения калиевой диеты

Калиевая диета представляет собой питание, при котором нужно есть продукты обогащённые калием. Диету с продуктами, богатыми калием рекомендуется соблюдать при заболеваниях сердца и сосудистой системы, при гипертонии, атеросклерозе, недостаточном кровообращении, а также заболеваниях почек и печени. Давайте подробнее рассмотрим, в чём суть такой диеты, как она влияет на сердце.

Особенности калиевой диеты

Приём мочегонных препаратов, диарея, рвота, злоупотребление однотипными диетами, а также распитие алкоголя приводят к дефициту калия в организме человека. Из-за этого нарушается работа сердечно-сосудистой системы, слабнут мышцы, появляются неврологические синдромы.

Калиевая диета налаживает работу всех внутренних органов, способствует повышению иммунитета, укреплению суставов и мышц.

Калиевую диету противопоказано соблюдать при эндокринных заболеваниях и переизбытке солей.

При соблюдении диетического рациона рекомендуется лакомиться такими продуктами:

  1. Цикорием;
  2. Картофелем, морковью, капустой, горохом, чечевицей, фасолью;
  3. Грецкими и другими орехами, сушеным виноградом, сушеными сливами, курагой;
  4. Кисломолочными продуктами;
  5. Грушами, арбузами, яблоками, персиками, абрикосами;
  6. Овсянкой, манкой;
  7. Куриными яйцами;
  8. Отваром шиповника;
  9. Рыбой и мясом.

Очень популярной считают диету, при соблюдении которой нужно есть сухофрукты: курагу, изюм и чернослив. Такие продукты положительно влияют на мозг, сердце, повышают защитные силы организма. Сухофрукты можно есть в сыром виде, а также варить из них различные вкусные и полезные напитки.

Благодаря калиевой диете можно похудеть, при условии строгого её соблюдения.

Запомните! Злоупотреблять питанием с большим количеством калия нельзя, так как оно может остановить работу сердечной мышцы и вызвать язву кишечника.

Питание, богатое калием для детей

Если у ребенка обнаруживаются шумы в сердце и другие кардиологические симптомы, доктор советует родителям включить в его питание больше продуктов обогащенных калием. Важно из детского рациона убрать все виды фастфудов.

Нужно давать ребенку такие продукты:
  • Курагу, чернослив, сушеный виноград;
  • Морскую капусту;
  • Печёный картофель;
  • Из фруктов необходимо лакомиться бананами, яблоками и авокадо;
  • Гречневую крупу;
  • Фасоль, орешки;
  • Рыбу и печень;
  • Натуральный мёд.

Калий можно встретить в молочных продуктах, поэтому их также важно включить в детское меню. Давайте ребенку творог и молоко.

Готовьте блюда для сына или дочки из постного мяса или рыбы. Полезными также считаются геркулесовая, манная и пшенная каша с добавлением масла. На обед можно порадовать малыша свекольником с перловой или пшенной крупой.

Меню калиевой диеты для детей на один день может быть таким:

  1. Печеный картофель, чай с молоком;
  2. Капустный сок (100 миллилитров);
  3. Рисовый суп на овощном бульоне, картофельное пюре, нежирное отварное или запеченное мясо;
  4. Отвар шиповника;
  5. Фруктовый плов, отвар шиповника.

Необходимо ребенку через пару часов дать ещё компот из сухофруктов и пару отрубных хлебцев.

Соблюдение диеты для хорошей работы сердца

Калий для работы сердца играет большую роль. При его нехватке начинают развиваться сердечные заболевания. Взрослому необходимо в сутки употреблять 1,2 – 2 грамма калия.

Калиевая диета для сердца позволяет составить полезное меню из продуктов, обогащенных ценным микроэлементом.

Источник: http://dietaliya.ru/diety-po-produktam/kalievaya-dieta.html